Naša zgodba

Kako je začelo

Od pašnikov do police

Pred leti smo se odločili, da smo naveličani enolično ponudbe sirnega blaga. Želeli smo ljudem v Novo mesto in širše prinesiti sire, ki imajo zgodbo - sire od rejcev, ki poznajo svojo življinsko čredo, od sirarjev, ki imajo v rokah tradicijo zorenja.

Začeli smo potovati po manjših sirarnah po Sloveniji in Evropi. Poslušali smo zgodbe o mleku, o kleti, o času. Vsak sir, ki ga je danes v našem izboru, je tam zato, ker ga osebno poznamo in ga ljubimo.

Naš izbor

Kakovost pred količino

V Siri Triglav se odločimo za kakovost in originalnost. Ponujamo sire iz manjših proizvodov, pogosto neznane širšemu občinstvu, toda polne okusa in značaja.

Lokalni siri so temelj naše ponudbe - od Tolminca do Bovškega, od kraških ovčjih sirov do gorenjskih specialitet. Vsak je odraz svojega kraja, svojega mleka, svoje tradicije.

Evropske klasike, ki jih ponujamo, izbiramo od sirarjev, ki še vedno kuhajo sir po starem načinu - počasi, z občutkom, brez prirežank.

Tudi za vas

Doživetja in darila

V Siri Triglav ni samo prodaje. Vsak petek popoldne ponujamo vodene degustacije, kjer se lahko od blizu spoznate s siri in spoznate tudi ljudi za njihovimi zgodbami.

Pripravimo tudi sirne tarele za prazovanja, terake in posebne priložnosti. In ne nazadnje - naši darilni kompleti so idealni za vse, ki imajo radi dobre sire.